Gemma Calzada nutricionista :: testimonios

Testimonio de David

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Sat, 23 Feb 2019 18:48:00 +0100

La literatura científica sobre nutrición es muy compleja y llena de contradicciones. Soy muy crítico a la hora de buscar expertos, y estoy contento de haber encontrado a Gemma ahora hace cinco años cuando buscaba respuestas sobre la celiaquía. Ahora me interesso a la nutrición como una cuestión general de salud y forma de vida. Comencé con una dieta Paleo/GAPS durante media año, después pasé a una dieta mayoritariamente vegetariana, y desde hace cinco meses estoy siguiendo una dieta higienista de solo fruta cruda entera y fresca, junto con un ayuno diario intermitente. Síntomas que tenía, como el mal aliento y las hemorroides, han desaparecido totalmente por primera vez desde hace diez años. También siento más vitalidad y claridad mental.
Gemma me ha ido asesorando durante estos cinco año. Me ha explicado de forma sencilla las diferentes teorías para que yo puedo decidir por dónde tirar. Me ha ayudado a ponerlas en práctica, desde la teoría, hasta a consejos prácticos, ejemplos de recetas y menús semanales, y clases de cocina. También me ha ayudado a tomar decisiones en momentos claves (bajadas de tensión, pérdida de peso exagerado), a ser autodidacta y a escuchar mi cuerpo (por ejemplo determinar qué alimentos me van bien), y a tomar consciencia del impacto del deporte, del estrés, de las emociones y el sol en mi salud. Evidentemente no tiene respuestas a todas las preguntas, pero lo reconoce sin problemas cuando es el caso.
Gemma es abierta, crítica y científica, y le apasiona la nutrición i la salud en general. Aprecio especialmente su conocimiento profundizado y actualizado sobre nutrición, y su honestidad (nunca me ha intentado vender complementos alimentarios). Hacemos reuniones en persona o por videoconferencia cuando lo necesito, y responde a mis emails en menos de 24 horas. Recomiendo el coaching de Gemma sin reservas!

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Testimonio de Iván: TGD

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Sat, 01 Oct 2016 18:23:00 +0100

Arnau no tiene un diagnóstico concreto. Los médicos hablan de espectro autista, retraso del desarrollo, ... Los problemas fisiológicos que presenta cuando acude a mi consulta son: flautulencias y distensión abdominal, parásitos, piel sensible, ataques muy fuertes y frecuentes de broncoespasmos y otitis. Sigue numerosas terapias alternativas: homeopatía, osteopatía, y de estimulación del desarrollo: tomatis, etc. Está siguiendo ya un dieta sin gluten, azúcares, lácteos y derivados, que le han permitido una mejora, pero su evolución es todavía muy deficiente.
Descubrimos que Arnau padece algunas intolerancias alimentarias gracias a los análisis. Instalamos una dieta GAPS teniendo en cuenta dichas intolerancias.
La puesta en práctica de la dieta no es fácil para la familia, y al principio Arnau sufre un retroceso en sus habilidades cognitivas: desconnexión, retorno de algunas estereotipias, , pero perseveran en la dieta y poco a poco se aprecian los avances.
Finalmente se consiguen eliminar los broncoespasmos y Arnau empieza a experimentar un desarrollo normal: expresión oral, concentración, memoria e interés. Dos años más tarde, es posible reintroducir varios alimentos y salir de la dieta GAPS sin problemas.

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"Nuestro hijo Arnau, ahora ya tiene 5 años, empezó a presentar dificultades a los pocos meses de nacer, hemos probado diferentes terapias, etc. con él, muchas de ellas han sido descartadas por no ver evolución, pero si hemos seguido la dieta GAPS propuesta por Gemma.
Nosotros siempre hemos dicho, que de todas las cosas que hemos hecho, una de ellas que sabemos que ha funcionado ha sido la dieta, haciéndola hemos notado un cambio y una evolución en Arnau"
Original en valenciano :
"El nostre fill Arnau, té ara 5 anys, començà a presentar dificultats als pocs mesos de nàixer, hem provat diferents teràpies etc... amb ell, moltes d'elles han estat descartades per no vore evolució, però sí hem seguit en la dieta GAPS proposada per Gemma.
Nosaltres sempre diguem, que de totes les coses que hem fet, una de les coses que sabem que ha funcionat ha estat la dieta, fent-la hem notat un canvi i una evolució en l'Arnau."

Testimonio de Xelo: Epilepsia

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Fri, 30 Sep 2016 18:57:00 +0100

Samuel padece sensibilidad química múltiple. No tolera ningún tipo de substancia química como medicamentos, pesticidas, edulcorantes, conservantes, productos de higiene personal, etc. Su madre dice que es alérgico a todo.
Con una dieta GAPS baja en histamina, ecológica y muy rica en verdura, conseguimos controlar completamente las crisis epilépticas de este chico de 16 años sin necesidad de medicamentos.
A continuación podéis leer su testimonio.

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"Acudimos a Gemma Calzada, nutricionista, tras más de un año implantando por nuestra cuenta la dieta Gaps. Compramos el libro de la Dra. Campbell, e instauramos su protocolo más o menos, en nuestro hijo de 16 años aquejado de Autismo y epilepsia. A veces funcionaba bien, y otras, no tanto. Tras poco más de un año, nos percatamos de que tenía subidas importantes de histamina, y no sabíamos como manejar esta cuestión.
Contáctanos, pues, con Gemma, y nos guió hacia una dieta más adecuada para la patología de nuestro hijo. Así, derivamos hacia una dieta Gaps baja en histamina, y hacia una dieta más alcalina, con más vegetales crudos.
La implementación de frutas y verduras ecológicas ha sido básica y central en el tratamiento. Para la desintoxicación de nuestro hijo . Es increíble lo que una ensalada de germinados de brócoli puede hacer !!!
Nuestro hijo ha ido mejorando, calmando su nerviosismo. Y , a día de hoy, sin crisis epilepticas, y sin medicación.
Gemma nos ha guiado, pero sobretodo, hemos aprendido mucho. Es una profesional que no guarda su sabiduría para sí, sino que la comparte y nos anima a estudiar y a conocer."

Xelo's testimonial: Epilepsy

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Fri, 30 Sep 2016 15:15:00 +0100

Samuel suffers multiple chemical sensitivity. He can’t tolerate any chemical substance such as medicines, pesticides, sweeteners, preservatives, personal hygiene products, etc. His mother says that he has allergy to everything.
With a low histamine GAPS diet, ecological, and rich in vegetables we succeed to completely control the epileptic crisis in this 16 years old boy without any kind of medicine.
You can read his mother’s testimonial:

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“We came to visit Gemma Calzada after more than one year of GAPS diet by our own. We bought Dr. Campbell-McBride’s book, and we installed more or less the protocol on our 16 years old boy suffering autism and epilepsy. Sometimes it worked well, and other times, not so well. After more than a year, we perceived that he had important rise in histamine levels, and we didn’t know how to manage this question.
We contacted Gemma, who guided us to a more adequate diet for our son’s pathology. We changed to a low histamine GAPS diet, more alkaline, with more raw vegetables.
The use of ecologic fruits and vegetables has been crucial in the treatment.
Our son has greatly improved, calming down his nervousness. Today he is free of epilepsy and without medication.
Gemma has guided us, but mainly, we have learned a lot. She’s a professional that doesn’t keep her wisdom for herself, but she shares and encourage us to study and to learn”

Testimonio de Ana M.: autismo

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Thu, 29 Sep 2016 15:44:00 +0100

Ana M. acude a mi consulta por el autismo de hijo Víctor cuando él ya ha cumplido los 26 años. Ana ha luchado muy fuerte por su hijo, y ha probado todo tipo de tratamientos alternativos para sanarlo, y gracias a ello, su hijo ha evolucionado muy positivamente a lo largo del tiempo.
La puesta en práctica de la dieta GAPS le introduce todavía más mejoras que satisfacen mucho a Ana.
A continuación os transmito su testimonio.

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"Víctor fue diagnosticado de Autismo poco antes de cumplir los 4 años. Tenía un comportamiento bastante complicado que derivó en una agresividad importante. A los 8 años tuvo incluso que recibir medicación “ansiolíticos”, sinogan, meleril, haloperidol, tranxilium …en altas dosis. Pero ni con la medicación, conseguimos disminuir sus ataques de agresividad, autolesiones etc.
A primeros del año 1998, con poco más de 10 años comenzó una dieta exenta de glúten , lácteos, soja, azúcar y otros 52 alimentos a los que resultó intolerante. La dieta fue un éxito y en poco menos de una semana su comportamiento cambió completamente. Poco a poco se le fue bajando la medicación que tomaba desde hacía 2 años, y en unos 3 meses ya la dejó completamente.
Además del comportamiento tan violento, también mejoró su estreñimiento que padecía desde muy bebé.
Se le hicieron analíticas para valorar los metales, y sorprendentemente aparecieron muy elevados sobre todo el mercurio, también plomo, aluminio y arsénico entre otros.
En otras pruebas se determinaba falta de flora beneficiosa, candidiasis, permeabilidad intestinal y otros trastornos intestinales.
Más adelante fue diagnosticado de una enfermedad mitocondrial, con afectación del complejo IV de la cadena respiratoria mitocondrial (Citodromo C Oxidaxa).
Otra prueba genética también reveló un déficit del sistema defensivo enzimático GSTM1. Un déficit genético en los mecanismos de protección de la Glutation Transferasa M1. Esta sustancia tiene un papel esencial en el mecanismo de desintoxicación de nuestro cuerpo y en Víctor no funciona. Por lo cual los químicos y sustancias perjudiciales no puede eliminarnos de su organismo, especialmente metales pesados como el mercurio.
A pesar de haberse mantenido las mejorías durante esos años, y aunque no era lo más preocupante, Víctor apenas ganaba peso, a pesar de que su dieta era muy equilibrada y comia bastante cantidad. Desde los 14 años utilizaba la misma talla de pantalón. Ya tenía 24 años y era complicado encontrar pantalones para él. Los pantalones que le iban bien de cintura eran los de tallas para niño, pero eran demasiado cortos para él.
A principios del año 2013 comenzó una nueva dieta. La dieta GAPS. Su dieta era muy alta en grasas y proteínas (huevos, carnes, aceite de coco, semillas, frutos secos), también tomaba muchas de las verduras permitidas y algunas frutas, pero sobre todo muy baja en carbohidratos.
Lo que más nos sorprendió es que en pocos meses empezó a ganar peso. Subió dos tallas de ropa en poco tiempo.
Otro dato importante fue el cambio en las pruebas celulares. Desde hacía varios años le hacíamos una analítica, donde se podía observar a través del microscopio entre otras cosas la forma irregular que tenían sus células, fragilidad de las membranas celulares y también ensuciamiento intestinal en el líquido intersticial que bañan las células.
Pues bien en la siguiente revisión en marzo del año 2015 después de estar haciendo la dieta GAPS, hubo un cambio drástico en la prueba celular. Las células prácticamente habían recuperado su forma y las membranas celulares ya no estaban frágiles.
Según me informo el doctor, las membranas celulares están compuestas de fosfolípidos, colesterol, proteínas……, justo lo que recibía en su dieta. Al parecer su intestino ahora absorbía mejor y enseguida se reflejó en ese aumento de peso.
También creo que pudo ayudar los tratamientos de glutatión endovenoso que estuvo recibiendo, pero sinceramente la dieta creo que fue determinante. "

Testimonio de Gabrielle: Enfermedad de Lyme

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Fri, 03 Jun 2016 14:55:00 +0100

Gabrielle sufre la enfermedad de Lyme. Los síntomas cuando ella visita por primera vez son : desórdenes gastro-intestinales muy imporantes ; calambres ; dolores hasta la inmobilidad y migrañas ; fatiga ; vértigo ; hormigueos y moscas delante de los ojos. También tiene una tendencia a la depresión y cambios de humor. Su alimentación es vegetariana desde hace varios años y ha intentado muchas diferentes terapias y dietas.
A continuación se explica cómo se recuperó su salud con una aproximación higienista.

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Su estado de salud al principio era el siguiente concretamente:

Cansancio y fatiga permanente, tiene que estirarse a menudo y hacer una siesta.
Ha sido anoréxica con depresión cuando era joven. Tiene tendencia a la depresión, humor cambiante, cólera sin motivo y ha tenido 3 burnouts.
Carencia de vitamina B12, baja vitamina D, toma una alta dosis de magnesio desde más de 20 años.
Ve manchas como moscas desde la adolescencia.
Hipersensibilidad a los ruidos
Empastes metálicos (amalgamas) y bruxismo.
Ulceras en la boca hasta sangrar desde hace años.
Lengua siempre muy cargada y blanca, incluso negra.
Comisuras de los labios que se abren y queman, lengua que quema también.
Dolores de estómago. En los ataques hay náuseas, espasmos, siempre se siente llena y pesada aunque haya comido poco. Tiene un poco de acidez y reflujjo. Según lo que come se levanta por la noche y no puede dormir. Aunque haya comido bien, puede sentir todavía hambre aunque no tenga ganas de comer.
Tiene calambres por la noche.
Sufre estreñimiento.
Algunos días puede tener el vientre muy hinchado.
Tiene a menudo espasmos, y puede tener ataques de diarreas líquidas como agua.
Tez blanca, ojeras marcadas.
Sufre desde hace años de dolor en todo el cuerpo, calambres por la noche y según la posición también dolor de cabeza. De vez en cuando tiene migrañas, ha sufrido vértigos y puntos negros en la vista.
Desde hace 2-3 años tiene hormigueos en todo el cuerpo que se han vuelto permanentes y son como una acidez en músculos y tendones, y las articulaciones son dolorosas. Desde hace algunos meses los dolores son tales que no puede moverse y tiene que estirarse regularmente.
Toma inyecciones de vitamina B12, una mezcla de aceites esenciales, magnesio, probióticos, vitamina D, y analgésicos.
Ha intentado la homeopatía, acupuntura, osteopatía y terapias energéticas.
Es vegetariana sin gluten y muy poco azúcar. Desde la adolescencia ha intentado diversas dietas y cambios alimentarios, sin ningún resultado.

Empezamos con un régimen higienista con una detoxificación que consiste en comer solamente fruta fresca. Después, se introducen progresivamente las verduras, frutos secos y algunos frutos grasos, y finalmente tubérculos, quinoa y trigo serraceno.
Su estado 6 meses después es el siguiente : Han desaparecido los desórdenes gastro-intestinales, el vértigo, la fatiga, la depresión y los cambios de humor, el dolor y la migraña ; y ha tenido una gran mejoría de los calambres, hormigueos y manchas delante de los ojos.
Aunque está atravesando una época de mucho estrés, ahora puede soportarlo muchísimo mejor. Con el estrés algunos síntomas han vuelto, pero mucho más leves que antes.
Ella explica las mejoras en su estado de salud de esta forma:
« El tercer día de la detox, fue increíble. Una energía y ganas de vivir que no había conocido desde años. Es increíble como los cambios de dieta han influido mi energía. No habría podido aguantar el período de gran estrés que atravieso en este momento. Aunque todo no está al 100%, se que estoy en el buen camino.
De la misma forma que la energía y las ganas de vivir, también viene la calma interior. Ya no me siento arrebatida por las emociones, ahora las puedo controlar.
Paso largos períodos sin ver manchas en los ojos.
Una gran mejora en la sensibilidad a los ruidos.
He podido estar semanas sin úlceras ; en 6 meses he tenido sólo 3 pequeñas, lo nunca visto !
Durante el período de detox he visto inmediatamente un cambio en la lengua cargada. Después, con la alimentación más rica y el estrés se ha vuelto a cargar, pero nada comparable con lo que tenía antes.
Ya no tengo comisuras en los labios ni quemazón, ni en la lengua tampoco.
Desde el tercer día el dolor de estómago ha bajado notablemente, luego ha desaparecido durante meses. Ahora con el estrés ha vuelto pero mucho más ligero que antes, y sólo a veces.
Los ataques (nauseas, espasmos, etc.) depende de lo que coma. Todo lo que es muy graso, como los frutos secos, reacciono muy fuerte si estoy estresada o como muy rápido. Todavía es un punto débil
Nunca más de acidez ni reflujo
Los calambres de la noche han mejorado notablemente, aunque todavía suceden un poco.
El vientre muchísimo menos hinchado, aunque todavía un poco, sobretodo con los alimentos grasos en general.
Nunca más ataques de diarrea y espasmos.
Los dolores desaparecieron durante la detox y la reintroducción de verduras, frutos secos y cereales. Pero con el estrés han vuelto un poco, mucho más leves que antes.
No tengo migrañas, sólo una ligera tensión de vez en cuando.
Ya no tengo vértigos.
Notable mejora de los puntos negros en la vista, aunque vuelven de vez en cuando.
Debido al estrés, tengo una crisis de hormigueos, pero no he tenido desde la detox.
He vuelto a hacer « nordic walking » unos 30 minutos de 4 a 5 veces por semana y 2-3 horas el fin de semana. Antes no podía hacer nada de deporte.
Sólo tomo magnesio todavía cuando tengo calambres, y probiótico. En 6 meses sólo he tomado 2 analgésicos ; antes había llegado a tomar de 6 a 12 veces por día durante varios días. »
« Cuando tomo comida cocida, aunque sea vegetal, siento que mi sistema digestivo no está contento, digiere más difícilmente, quiere comida cruda !
Cuando vuelvo a mi fruta todo se calma, siento una gran diferencia.
Añadiendo algunas verduras crudas va bien también, pero no hay nada a hacer, la fruta es perfecta para mí, incluso si necesito cambiar y socialmente es más fácil si es variado.
Lo que querría añadir es la importancia de dejarse acompañar en un cambio alimentario. Nunca habría imaginado que comer según el higienismo pudiera aportar tantos beneficios, pero despierta muchos temores y dudas, sea por creencias, por presiones sociales, etc. Gemma, con sus conocimientos precisos, acompaña con calidad y atención. Responde a mis cuestiones, mis dudas, mis remarcas de forma profesional. Ella guía con respeto, sin imposición ni sectarismo, su apertura y su atención son un verdadero regalo ! »

Témoignage de Gabrielle: Maladie de Lyme

gemmac@gemmacalzada.com (Gemma Calzada) — Mon, 02 May 2016 15:12:00 +0100

Gabrielle a la maladie de Lyme. Les symptômes quand elle visite pour la première fois sont: des désordres gastro-intestinaux très importants; des crampes; douleurs jusqu’à l’immobilité et migraines; fatigue; vertiges; fourmillements et mouches devant les yeux. Elle a une tendance à la dépression et changements d’humeur. Elle est végétarienne depuis des années et elle a essayé beaucoup des différents thérapies et régimes.
Voici son témoignage concernant la récupération de son état de santé avec une approche hygiéniste.

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Voici un peu plus de détails sur son état au début:

Elle est très épuisée, fatigue permanent, doit toujours se recoucher, faire une sieste.
Elle a était anorexie avec dépression quand elle était jeune adulte. elle est sensible à la déprime, humeur changeant, colère sans motif, a fait 3 burnouts.
Manque de vitamine B12, vitamine D basse, prends de haute dose de magnésium depuis plus de 20 ans.
A des mouches devant les yeux depuis l’adolescence.
Hypersensible aux bruits.
A des caries avec plombages et a eu de gros bruxisme et peut encore en avoir.
Souffre d’ulcères dans la bouche jusqu’au sang depuis des années.
Langue toujours hyper chargée blanche, même noire.
Commissures des lèvres qui s’ouvrent et brûlent, langue qui brûle aussi.
Douleurs à l’estomac. Dans les crises toujours nauséeuses, spasmes, elle se sent toujours pleine et vite lourde même si elle a peu mangé. Elle a un peu d’acidité et la nourriture qui remonte. Selon ce qu’elle mange elle se réveille la nuit et ne dort pas. Elle peut avoir bien mangé et avoir toujours l’estomac qui a faim alors qu’elle n’a pas envie de manger.
Elle a des crampes la nuit.
Elle est très constipée.
Des jours elle peut avoir un ventre hyper gonflé.
Elle a souvent des spasmes, lors des grosses crises, elle a des diarrhées comme de l’eau qui ont pu être noires et douloureuses, voir odorantes.
Teint blanc, des cernes noirs sous les yeux.
Elle souffre depuis des années de douleurs dans tout le corps, a des crampes la nuit et selon la position aussi maux de tête. De temps en temps a des migraines, a souvent des vertiges et des points noirs devant les yeux.
Depuis 2-3 ans des fourmillements dans le corps sont devenus permanents et sont comme de l’acidité dans ses muscles et tendons, les articulations sont douloureuses. Depuis quelques mois les douleurs deviennent telles qu’elle n’arrive plus à bouger, sans douleurs et doit se recoucher régulièrement, faire des bains bouillants, souvent plusieurs fois par jour ou nuit.
Elle prend de la vitamine B12 par injection, un mélange d’huiles essentielles, du magnésium, des probiotiques, de la vitamine D, et des antidouleurs.
Elle a essayé l’homéopathie, acupuncture, ostéopathie et thérapies énergétiques.
Elle est végétarienne et sans gluten et consomme très peu de sucre. Dès l’adolescence elle a fait plusieurs régimes et changements alimentaires, sans aucun succès.

On commence un régime hygiéniste avec une détox qui consiste à manger seulement des fruits frais. Après, on introduit progressivement les légumes, les noix et quelques fruits gras, et finalement quelques féculents, quinoa et sarrasin.
Son état 6 mois après est le suivant:
Les désordres gastro-intestinaux, les vertiges, la fatigue, la dépression et changements d’humeur, les douleurs et migraines ont disparus; et elle a vu une nette amélioration des crampes, fourmillements et mouches devant les yeux.
Même si elle traverse une époque de grand stress à ce moment là, elle peut vraiment beaucoup mieux le gerer. Avec le stress, quelques symptômes sont revenus mais beaucoup plus légers qu’avant.

Ensuite elle explique les améliorations de son état de santé :

« Le 3ème jour de la détox, fût incroyable, une pêche, une énergie, une joie de vivre que je n’avais plus connue depuis des années. Ce fût incroyable comment les changements ont agis sur mon énergie, mon plus qu’épuisement, je n’aurai jamais pu tenir la période de trop gros stress que je traverse en ce moment, juste incroyable, même si tout n’est pas à 100%, je sais par contre que je suis sur le bon chemin.
Idem que pour la fatigue, avec l’énergie, la joie de vivre qui reviennent, revient le calme intérieur, je ne me sens plus malmenée par des émotions, je sais que j’ai un contrôle aussi.
J’ai de longues périodes sans aucune mouche et puis elles reviennent.
Une très, très grande amélioration de la sensibilité aux bruits.
Ai pu rester des semaines sans ulcère, en 6 mois en ai eu 3 et très petits, du jamais vu!
Tant que j’étais en période détox, j’ai vu de suite le changement pour la langue chargée. Puis dès qu’il y a une nourriture plus riche et si en plus du stress elle revient blanche et chargée, mais rien de comparable à ce que j’ai pu avoir.
Plus de commissures des lèvres qui s’ouvrent et brûle, ni la langue qui brûle.
Dès le 3ème jour les douleurs à l’estomac ont nettement baissées, puis disparues, pendant des mois, là je suis en période de stress elles sont revenues mais nettement plus légères et pas en continue.
Les crises (nausée, spasme, pleine et vite lourde) va dépendre de ce que je mange, tout ce qui est noix, gras par exemple, je réagis très fort, si je suis en stresse, mange trop vite, ça reste un point très sensible encore.
Plus rien d’acidité et ni la nourriture qui remonte.
Les premiers mois j’avais retrouvé des nuits complètes et d’un sommeil réparateur, je me réjouis de les retrouver… Lors du changement de probiotique mes nuits ne sont plus bonnes, je suis revenue aux probiotiques habituels, mais a un dosage plus léger c’est mieux, mais vu la période de stresse énorme c’est vraiment pas génial. En passant au dosage plus fort des probiotiques, je redors..
En ce moment il y a des crampes la nuit, mais j’ai vu un mieux dès le début de la diète.
Nettement moins le ventre gonflé, mais ça reste, surtout avec les noix, le gras en général.
Plus eu ce genre de crises (Spasmes, lors des grosses crises, des diarrhées comme de l’eau qui ont pu être noires et douloureuses, voir odorantes).
Il reste encore les cernes sont toujours importantes.
Pendant la détox, la période réintroduction légumes noix céréales pas de douleurs dans le corps, mais en ce moment liés au stress, je crois première crise, nettement moins forte et pas en continue, mais tendance à s’installée en ce moment.
Plus de migraines, mais une légère tension de temps à autre.
Plus des vertiges jusqu’à ces temps.
Nette amélioration des points noir devant les yeux, mais ceci est resté et revient de temps à autre.
En ce moment liés au stress, je crois première crise de fourmillements depuis 6 mois, nettement moins forte et pas en continue.
J’ai repris le nordic environ 30’ 4-5 X par semaine et le we un nordic plus conséquent de 2-3 heures, alors que je ne pouvais plus faire de sport.
Compléments et médicaments : seulement magnésium selon les crampes, mais pas en continue, probiotique 1X par jour. En 6 mois ai pris 2 X des analgésiques, du jamais vu, j’ai pu devoir en prendre jusqu’à 8-12 par jours, sur plusieurs jours… »

« Quand je mange cuit, même si c’est entièrement végétal, je sens depuis 2 mois que mon système digestif n’est pas content, digère différemment (plus lourd, plus long, plus d’énergie), il veut du cru !!!
Dès que je reviens qu’aux fruits crus, tout ce calme, je sens une nette différence.
De rajouter les légumes crus va aussi, mais rien à faire les fruits sont parfaits pour moi, même si j’ai besoin de changer et socialement c’est plus facile si c’est varié.
Ce que j’aimerais rajouter est, l’importance de se faire accompagner dans un changement alimentaire.
Je n’aurais jamais pensé que de manger selon l’hygiénisme puisse apporter autant de bénéfices, mais réveille aussi des peurs, des doutes (Exemple : moi qui suis végétarienne convaincue depuis des années, me suis retrouvée à manger de la viande, mais c’est par peur, car se nourrir que de fruits et légumes crus est tellement contraire à ce que l’on nous inculque, que par réaction de façon inconsciente, il me fallait manger l’opposé !!!) soit par croyances, par pressions sociale etc. Gemma de par ses connaissances performantes, précises, accompagne avec qualité et attention. Elle répond à mes questions, mes doutes, mes remarques de façon professionnelle.
Elle guide avec respect et bienveillance, sans imposition ou sectarisme, son ouverture son attention à l’autre est un vrai cadeau ! »