Living Fully Nourished

Actualmente un alimento que tradicionalmente se consideraba sano puede convertirse en tóxico, como la manzana del cuento de Blancanieves. Tener una buena higiene de vida y una alimentación equilibrada no son suficientes para mantenerse en buena salud. Hay que tener en cuenta otros parámetros como las intolerancias, los numerosos tóxicos que nos envuelven y el estrés generado por nuestro estilo de vida moderno. 

24 de octubre 11:00 - 13:00

La Petita Miranda
Vallirana 55, Barcelona

Es conocido que el azúcar no es saludable: caries, obesidad, diabetes, incluso algunos estudios lo relacionan también con enfermedades cardiovasculares, reumatológicas, neurológicas, y hasta cáncer. Así que es mejor utilizar alternativas más sanas para endulzar los postres.  
Existen un sinfín de alternativas al azúcar blanco: diferentes tipos de azúcar como el azúcar moreno, el azúcar de coco o el azúcar de palma; diferentes tipos de jarabes, como la melaza de arroz, el jarabe de arce y el jarabe de agave; la fructosa, la miel, el xylitol, edulcorantes como la sacarina, el aspartamo, la stevia, … ¿Cuáles son las mejores opciones? 
 

La problemática de la pérdida de peso es tan preocupante como la ganancia de peso. Cuando se han probado todos los métodos posibles para encontrar su peso ideal, tanto si es necesario ganarlo como perderlo, y no se consigue el propósito, se llega a una situación desmoralizadora.
En este artículo se analizan las posibles causas de la pérdida de peso y cómo solucionarlo.
 

En nuestra sociedad occidental en un mundo desarrollado la gran mayoría de personas tienen comida en abundancia. Incluso los pobres pueden acudir a centros sociales donde no les falta comida. ¿Cómo se explica entonces que existan tantas carencias nutricionales?
 

En verano la fruta es muy apetecible: es refrescante, dulce y es una sana opción para las meriendas y desayunos. Aportan valiosas vitaminas, minerales, son antioxidantes y desintoxicantes, ayudan a regular el tránsito intestinal, etc.
Es un alimento fantástico, pero muchas personas pueden experimentar ciertos malestares e incluso desórdenes gastro-intestinales más serios al tomar fruta; se puede sufrir una intolerancia o alergias a ciertas frutas.
Hay también numerosas dudas respecto a cómo tomarlas: con piel o sin piel, antes o después de comer, en zumo o enteras, etc.