Living Fully Nourished

La maladie de Crohn et la colite ulcéreuse sont des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI).
La colite ulcéreuse est une affection chronique, dans laquelle la muqueuse du côlon s’enflamme et développe de petites plaies, ou ulcères, qui produisent du pus et du mucus. La combinaison de l’inflammation et de l’ulcération peut engendrer un inconfort abdominal et un transit intestinal altéré. Les symptômes de ces deux maladies inflammatoires de l’intestin sont très similaires, la différence étant la partie du tube digestif de la voie gastrointestinal qui est affecté.
Il existe différentes approches pour les traiter. Dans cette article j’explique les principales techniques pour guérir ces maladies dès d’un point de vue nutritionnelle: intolérances alimentaires, le régime SCD et le régime végétalienne et holistique.
 

Les noix et graines oléagineuses sont des aliments qui présentent de nombreuses vertus nutritives. Ils sont un concentré de minéraux et de vitamines. Ils sont également riches en protéines de qualité et en acides gras essentiels. Ils sont enfin l’un des aliments qui engendrent le plus d’allergies et d’intolérances. 
Dans cet article, nous présentons les caractéristiques nutritives des noix et des graines et proposons quelques recommandations pour leur consommation.
 

Los frutos secos y las pipas son alimentos que contienen numerosas virtudes nutricionales. Son un gran concentrado de minerales y vitaminas, y también contienen valiosas proteínas y ácidos grasos esenciales. Pero también son uno de los alimentos que crean más alergias e intolerancias. 
En este artículo se exponen las características nutricionales de los frutos secos y las pipas, las razones por las cuales son tan alergénicos y se dan ciertas recomendaciones para su consumo.
 

Derrière chaque nutritionniste et, en général, derrière la majeure partie des personnes qui travaillent dans le domaine de la santé, on trouve l’histoire personnelle d’une maladie. Je ne fais pas exception à la règle.
Cet été, j’ai décidé d’écrire un petit récit, pour expliquer en quoi le fait d’adopter un style de vie plus sain a eu des effets sur la santé de ma famille.
Mon histoire n’est ni particulièrement intéressante, ni particulièrement étonnante, en fait, c’est assez courant. C’est celle d’une famille qui, du fait qu’elle souffrait d’un certain type de maladies, a découvert la manière de joui d’une bonne santé. Mais plusieurs autres facteurs ont aussi contribué à cette réussite : j’ai rencontré des personnes merveilleuses, qui m’ont dirigée vers les bons traitements après que j’en aie testé une multitude, j’ai la chance d’avoir un esprit ouvert et critique, l’amour de la science et une certaine capacité à me sacrifier, j’ai une famille qui a toujours soutenu mes décisions quant aux changements à apporter en matière de santé et beaucoup d’autres choses avec lesquelles j’ai été bénie.
C’est grâce à tout cela que la famille jouit d'une bonne santé et je peux aujourd’hui exercer une profession qui me passionne et qui me satisfait totalement au plan humain.
J’espère, grâce à cette histoire, réussir à encourager des personnes qui vivent des situations similaires à celles que j’ai rencontrées à suivre un chemin similaire.
 

Detrás de cada nutricionista y, en general, de la mayoría de personas que se dedican a la salud, hay una historia personal de enfermedad. Yo no soy una excepción.
Este verano he decidido escribir una pequeña historia sobre cómo el hecho de cambiar a un estilo de vida más sano incidió sobre la salud de mi familia.
Mi historia no es particularmente interesante ni asombrosa, de hecho es bastante corriente. Es la historia de una familia que gracias a padecer un cierto tipo de enfermedades descubre cuál es la forma de conseguir una buena salud; gracias también a encontrar personas maravillosas que me dirigieron hacia los buenos tratamientos, después de probar multitud de ellos; de ser agraciada con facultades como una mente abierta, un espíritu crítico, un amor por la ciencia y una cierta capacidad de sacrificio; de ser agraciada con una familia que siempre ha respaldado mis decisiones sobre los cambios a realizar en materia de salud; y por tantas muchas otras gracias con las que he sido bendecida.
Es gracias a ello que actualmente gozamos de una muy buena salud y puedo ejercer una profesión que me apasiona y que me llena completamente como persona.
Espero que con esta historia consiga animar a personas en situaciones similares a las que yo me encontré a seguir un camino similar.