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16/09/2018 - Les intolérances alimentaires, touchent-elles seulement à quelques personnes?
Les personnes avec intolérances et/ou allergies alimentaires expérimentent un rejet a certains aliments, qui se manifestent de façons différents, principalement avec des problèmes gastro-intestinaux et dermatologiques.On considère que ces personnes soufrent une maladie, car ils ne tolèrent pas des aliments qui sont considérés sains. L’organisme de ces personnes refusent quelques aliments parce que ils sont considérés nuisibles.
Selon l’approche de l’Hygiène Naturelle notre organisme est très sache, et toujours développe les réponses plus adéquates pour la survie. Alors, pourquoi ce type de réactions démesurés sont produites?
Une possible réponse à cette question est que ces aliments aux lesquels on a des intolérances et/ou allergies ne sont pas si saines. Dans ce cas là, pourquoi seulement quelques personnes rejettent ces aliments, et pas toutes?
19/04/2013 - L’histaminose alimentaire et les intolérances alimentaires aux amines biogènes
Allergies et migraine, deux affections très répandues, peuvent avoir comme origine une intolérance à certaines substances présentes dans quelques aliments: les amines biogènes que l’on trouve dans les aliments riches en protéines, plutôt fermentés, mais aussi dans quelques fruits, légumes et surtout dans le chocolat.Mais les amines biogènes sont aussi source de nombreux autres malaises, comme la fatigue chronique, la constipation, la diarrhée, les contractures à répétition, la déshydratation des disques intervertébraux, les acouphènes ou autres.
15/03/2013 - Est-ce que le rhume des foins pourrait être à la base un problème de nutrition?
Le rhume des foins ou rhinite allergique, maladie qui touche de plus en plus de personnes dans les pays développés, génèrent beaucoup d’hypothèses,qui essaient de donner une raison à son apparition: l’excès d’hygiène, la prédisposition génétique, l’environnement de plus en plus pollué, ... mais, et si la nourriture jouait un rôle déterminant comme déclencheur?31/10/2012 - 10 Raisons pour éviter le gluten et toutes les céréales modernes
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Quand on parle de produits sans gluten on pense plutôt au blé, orge et seigle, car la protéine qu'ils contiennent est à l’origine de la maladie coeliaque. Mais en fait, la définition de gluten est “partie protéique de la farine des céréales” (Larousse), c’est a dire, que toutes les céréales contiennent du gluten en quantité plus ou moins élevée.
Mais, est-ce que le gluten de toutes les céréales est mauvais?
Est-ce que le gluten peut gêner non seulement les cœliaques mais aussi d’autres personnes?
Qu’est-ce que c’est la sensibilité au gluten?
